ハーブ 94 (タイム)

タイム   和名 タチジャコウソウ シソ科イブキジャコウソウ属 多年草 使用部位 地上部(葉、茎、花)

香りが特徴的で、料理の素材の臭み消しや香り付けとしてヨーロッパでは欠かせないハーブ。

抗酸化、抗菌、鎮痙、去痰作用。喘息、カタル、咳、咽頭炎、気管支炎に。

殺菌力に優れ風邪やインフルエンザ、胃腸炎など感染症に。気管支を拡張し去痰作用も。


口腔内の消毒や細菌などによる皮膚の炎症抑制にも。


また消化不良や消化促進に食後のティーとして。
入浴剤や湿布として打撲、通風、リウマチ、皮膚感染などにも。


強い殺菌力と抗真菌作用は香りの成分チモールと精油成分オイゲノールによる。
胃の中のピロリ菌にも効果があるといわれています。


ロズマリン酸も含み強い抗酸化力、アレルギー抑制作用も期待できます。

 

風味ですが、さわやかな香りです。味はわずかに苦味というか渋みもありますがそれほどクセはありません。

後味としてさわやかさが残ります。飲みやすさは★★★です。