ハーブ ㉜ (ポピー)

こちらはポピーフラワーです。別名 フィールドポピー、コーンポピー。和名はヒナゲシ、別名グビジンソウ。ケシ科ケシ属の一年草。使用部位は花弁。

カリフォルニアポピーのほうが、お馴染みかもしれませんね。

ですがそちらはケシ科ハナビシソウ属、和名はハナビシソウ。カリフォルニア州の州花にもなっているそうですが、近縁種ですね。

 

どちらもあのケシの仲間ですが中毒性はありません。穏やかな鎮静、鎮痛、安眠作用のほか咳を鎮める働きもあります。また神経性の消化不良などにも。

 

お菓子やあんパンなどに使うポピーシード(けしの実)もアルカロイドを含まず、同じく鎮静作用などがあるようですからそちらを上手に利用するのもいいかもしれませんね。

 

風味の方はといいますと…色素にも利用されるように色は出ますが、味はあまりないですね。香りはごくわずかにフラワー系でしょうか。わずかに酸味があるような…飲みやすさは★★★です。